Tula.

Si tout le monde parle d'un restaurant, c'est qu'il doit bien faire quelque chose de bien ! Dans ce restaurant simple, situé à proximité immédiate de la plage d'Arenal, le couple Borja Susilla et Clara Puig propose des plats modernes alléchants qui mettent en valeur les saveurs de la Méditerranée avec une touche du nord (principalement asturienne et basque), où leur formation dans des restaurants renommés est clairement perceptible (ils se sont rencontrés en travaillant avec le chef Quique Dacosta). Vous pouvez choisir parmi une sélection de plats spéciaux inspirés des produits frais du marché (notamment les poissons) qui ne figurent pas sur la carte, ainsi qu'un menu dégustation composé de sept plats et de nombreux plats conçus pour être partagés. Ces derniers peuvent être commandés en portions plus petites afin que chacun puisse créer son propre menu et goûter à de nombreux plats. Ne manquez pas le taco aux feuilles de shisho avec du lard, de l'anguille fumée et une sauce miso, ou leur délicieuse lotte grillée servie avec un consommé de porc ibérique, des textures d'artichauts et des pignons de pin.