TT BISTRO

Un mélange de saveurs françaises et de Nizhny Novgorod : une cave à vins proposant des bouteilles rares, des plats français préparés avec des produits locaux, et une ambiance parisienne au cœur de Nizhny Novgorod.

Le concept de TT Bistro (Bottega Bistro) repose sur l'idée de créer un atelier culinaire où le chef peut exprimer sa passion. Dmitri Stepanov, chef cuisinier avec 25 ans d'expérience, a effectué un stage en Provence, et la France a toujours été, est et restera sa grande passion. C'est pourquoi le menu propose exclusivement des plats français, qui sont devenus la marque de fabrique du chef, et dont les recettes ont été perfectionnées. TT Bistro est un bistrot français, mais aussi une cave à vins. La sélection de boissons, élaborée par la sommelière du projet, Alexandra Jdanova, comprend des produits provenant de différentes régions du monde, provenant de petits producteurs passionnés. L'intérieur du bistrot est riche en détails intéressants qui attirent le regard et reflètent une approche particulière de la gastronomie, considérée comme une forme d'art. Au centre de l'attention, on trouve deux anciens fours français et des ustensiles de cuisine vintage provenant de la collection personnelle du chef : des objets chargés d'histoire qui ont trouvé une nouvelle vie chez Bottega Bistro.