Tizer

Un bar-restaurant secret avec une discothèque au cœur de Nijni Novgorod.

Tizer est un établissement multifonctionnel qui combine un restaurant proposant une cuisine européenne de qualité, un bar proposant une carte variée et des événements nocturnes. L'alchimie, le Moyen Âge et le plaisir sont les sources d'inspiration de ce lieu. En combinant ces concepts, l'idée d'un bar-restaurant secret situé dans une cave est née, un lieu initialement dissimulé par des portes en fer et des espaces de bureaux.

Le menu a été conçu par le chef de réseau des restaurants Cook'kareku (Moscou) et du néo-bistrot Geraldine, Alexei Berzin, et combine plusieurs influences : la cuisine française, panasiatique, scandinave et européenne. Le menu propose également des interprétations originales de plats classiques. La cuisine est étroitement liée au concept de néo-bistrot, et nous créons des plats simples mais raffinés.

La carte des boissons est basée sur une "idée alchimique", utilisant différentes herbes et plantes dans la préparation des cocktails. Des interprétations originales de classiques sont également proposées. Le barman est Nikita Prots (Berezka Group).

Les événements nocturnes, un élément clé de l'établissement, sont basés sur l'expérience du créateur. Chaque mois, Tizer accueille des artistes invités de la capitale, et chaque week-end, des artistes locaux se produisent.

Le concept repose sur l'association d'une cuisine raffinée, de cocktails originaux et de soirées animées, dans la tradition d'un banquet royal.