Trèsde

Savourez une cuisine raffinée dans ce restaurant de style bistrot français, situé dans le quartier traditionnel de La Latina. Trèsde est géré avec beaucoup d'enthousiasme et de passion par trois amis qui se connaissent depuis toujours (responsables respectivement de la cuisine, de la salle et de l'administration). Le menu, inspiré des produits du marché, privilégie les légumes cultivés dans les jardins traditionnels appelés "navazo", situés dans les zones humides côtières. Il revisite le concept classique entrée/plat principal/dessert, en proposant une sélection de plats issus d'une carte concise mais soigneusement élaborée. Un atout supplémentaire est l'accord surprenant de trois verres, mettant en valeur un sherry, un saké et des vins produits selon des méthodes respectueuses de l'environnement.