Tong Sam Gyup Goo Yi

Ce restaurant coréen de barbecue, situé à Murray Hill, est toujours très fréquenté. L'intérieur, avec sa décoration simple et lumineuse, met l'accent sur les spécialités régionales. Commencez par les accompagnements traditionnels, tels que les radis marinés, la soupe de pâte de soja fermentée et le kimchi maison, affiné spécialement : un plat savoureux, relevé d'ail. Bien sûr, ce qui distingue cet établissement, c'est le grill intégré à chaque table. Vous ne pouvez pas vous tromper en commandant des entrecôts de bœuf marinés dans une sauce soja coréenne traditionnelle, servis avec de la laitue romaine pour préparer vos propres wraps. Le riz frit, accompagné d'une variété de garnitures, est encore meilleur lorsqu'il est cuit sur le grill, ce qui lui confère un mélange de croquant et de tendreté.