The Nappe Bistro

Situé dans le centre de Moscou, dans un quartier riche en histoire, ce restaurant propose un intérieur avec du bois sombre et des nappes blanches, une cuisine de création de style européen et une atmosphère chaleureuse de discrète élégance.

Chaque détail du Nappe Bistro témoigne d'un respect pour les traditions, qui constituent la philosophie principale de ce projet. Le nom, "nappe" en français, fait référence aux nappes de table. Il évoque également l'histoire du lieu. Aujourd'hui, la rue Nappe fait partie du quartier d'Arbat, mais autrefois, cette zone était connue sous le nom de "Povarckaïa Sloboda" (quartier des cuisiniers). C'est là que vivaient les artisans de la cuisine royale, qui se regroupaient en corporations. Dans la rue Khlebnaïa, on construisait des maisons pour les boulangers, dans la rue Povarckaïa pour les cuisiniers, et dans la rue Nappe pour les tisserands. L'intérieur a été conçu à la main par l'équipe du projet et constitue une extension symbolique de la façade historique du bâtiment. La palette de couleurs est chaude, les murs sont ornés de bois noble, et le sol est décoré dans le style français "parquet à chevrons". Une attention particulière a été accordée aux textiles : rideaux élégants, serviettes en tissu, et le leitmotiv du projet : des nappes immaculées. Cousues à la main selon des patrons des siècles passés, les dentelles ornent non seulement les bords, mais aussi le centre, offrant un plaisir particulier aux amateurs de vintage. Des touches supplémentaires incluent un lustre en cristal avec des abat-jours anciens et des œuvres d'art contemporaines qui ornent le périmètre de l'espace de 160 m². Cela rappelle la continuité des époques et des générations, l'union éternelle du passé et du présent. Une véranda vitrée pouvant accueillir 28 personnes, offrant une vue panoramique, est ouverte toute l'année. Elle peut être utilisée pour dîner au restaurant ou louée en entier pour des événements.

La cuisine, de tradition européenne, a été réinterprétée de manière moderne par le chef Peter Shulga. Elle plaira aussi bien aux amateurs de cuisine classique qu'à ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles saveurs.