Tanit

Il n'est pas surprenant que ce restaurant charmant soit devenu une référence pour les gourmets de São Paulo à la recherche de la meilleure cuisine espagnole. Son chef, Oscar Bosch, est issu d'une famille aux profondes racines culinaires en Espagne, et notamment du célèbre restaurant Can Bosch en Catalogne. Après avoir fait ses armes dans certaines des cuisines les plus prestigieuses de son pays natal, dont El Bulli et El Celler de Can Roca, il est arrivé au Brésil en 2009, apportant avec lui le meilleur de la cuisine méditerranéenne. Avec un concept basé sur une technique raffinée et une présentation soignée, le menu propose de petites entrées, des plats conçus pour être partagés ou non... ainsi que de délicieuses créations à base de riz, comme le riz au canard, le riz noir et une fideuá de camarones savoureuse, un plat catalan à base de nouilles préparé avec des crevettes, en plus de plats principaux élaborés avec les ingrédients de la plus haute qualité. Mais sans aucun doute, l'un des plats incontournables du restaurant est la Tarta de Queso de mi abuela, une tarte au fromage de grand-mère, servie avec une confiture de tomates vertes et des biscuits à la sauge.