Sushi Ichi

Le comptoir, d'une douceur soyeuse et agréable au toucher, a été fabriqué à partir de cyprès vieux de 300 ans. Les ornements en bois qui ornent les murs ont été réalisés à la main par un célèbre artisan du bois de Nara. Le sushi Edomae traditionnel est préparé avec des produits de la mer et des légumes de saison provenant du Japon. Seul le riz de la meilleure qualité, mariné dans du vinaigre rouge ou blanc, est utilisé pour la préparation. Même les sauces sont expédiées depuis notre magasin phare au Japon afin de garantir une constance irréprochable. Nous recommandons le menu "omakase".