Sono Asia

Restaurant de cuisine asiatique revisitée dans un style européen, situé sur le grand boulevard du quartier de Petrogradski. Viande et fruits de mer grillés, nouilles faites maison, rouleaux ouverts et rouleaux "hand-roll".

Le restaurant est fermé. Restaurant de cuisine asiatique revisitée dans un style européen, situé sur le grand boulevard du quartier de Petrogradski. Viande et fruits de mer grillés, nouilles faites maison, rouleaux ouverts et rouleaux "hand-roll" : les clients y trouveront des plats asiatiques originaux, interprétés de manière créative. Le chef Valery Poryadin est responsable de la cuisine du "Sono Asia". Il est connu pour son travail au restaurant panoramique Cristal. Valery, détenteur de plusieurs prix GQ, a mis l'accent sur des techniques culinaires inhabituelles, telles que la fermentation et le "robata", un grill japonais traditionnel. La cuisine suit une approche de production sans gaspillage. Les "dim sum", les galettes japonaises et les "osizushi" offrent des saveurs authentiques de l'Orient et raviront les amateurs de gastronomie. Une section spéciale est consacrée aux rouleaux ouverts et "hand-roll" garnis de pétoncles, de bœuf de qualité supérieure et de yuzu. Artem Goncharov, vainqueur du Simple Wine Trophy 2021 et détenteur de trois étoiles du Russian Wine Awards, a conçu la carte des vins du restaurant et y a sélectionné des vins raffinés provenant de domaines locaux d'Europe. Tous les vins de la carte ont été choisis selon les principes de l'accord mets et vins et se marient parfaitement avec les plats asiatiques et les fruits de mer. La carte des cocktails comprend des créations originales ainsi que des variations sur des classiques populaires. Le restaurant Sono Asia est décoré dans un style éclectique : le mur en briques est complété par des luminaires de formes inhabituelles, tandis que des sphères de verre et une installation métallique rappelant les écailles de poisson ornent l'espace sous le plafond. Sono Asia peut vous aider à organiser une fête inoubliable : un mariage élégant, une fête d'anniversaire stylée, une soirée d'entreprise animée. Les clients disposent de deux salles spacieuses avec un intérieur impressionnant, chacune pouvant être entièrement louée pour un événement. Les clients ont la possibilité d'apporter leur propre gâteau, et les personnes qui fêtent leur anniversaire bénéficient d'une réduction spéciale sur toute la carte. Pour le confort optimal des clients, un vestiaire est à disposition, et un équipement professionnel assure une qualité sonore impeccable lors des événements. Le restaurant Sono Asia, situé dans le quartier de Petrogradka, est un lieu où se rencontrent la cuisine panasiatique moderne, un intérieur raffiné et des techniques innovantes !