Son Tak Kong

Depuis 1979, le restaurant Son Tak Kong est un lieu prisé par une clientèle fidèle, attirée par sa cuisine authentique de la région de Shun Tak, sans fioritures. Le propriétaire, originaire lui-même de Shun Tak, embauche des chefs pour lesquels les secrets de la cuisine cantonaise et de Shun Tak n'ont aucun mystère. Leur soupe de poisson crémeuse est un plat signature qui témoigne d'un travail précis au couteau, d'ingrédients de première qualité et d'un bouillon de poisson riche et mijoté lentement. Ne manquez pas non plus le riz gluant aux crevettes Sakura et aux pignons de pin, cuit dans une cocotte en fonte.