Somni.

Le chef Aitor Zabala et son équipe dévouée ont réveillé Somni, un mot catalan signifiant "rêve", d'un long sommeil, et ont créé cette version remaniée pour offrir une expérience culinaire à la fois très personnelle et unique. Situé discrètement près de l'avenue Santa Monica, le restaurant se distingue par sa palette de couleurs douces et crémeuses, avec du bois clair et du verre, et arbore une tête de taureau colorée, vestige de l'établissement précédent, qui évoque la cuisine influencée par les saveurs espagnoles. Une succession d'amuse-gueules est présentée avec un soin méticuleux et une créativité sans limites, offrant aux convives une abondance de saveurs riches et des textures variées (pensez à la marinade de moules, au gaspacho ou au célèbre tartare de shiso tempura). Tout au long du repas, l'équipe de cuisine et le personnel de service travaillent en parfaite harmonie pour créer et servir ces plats exceptionnels.