Shihoma : Pâtes fraîches.

L'une des adresses les plus prisées pour ceux qui recherchent des pâtes fraîches de qualité à des prix abordables – et ce n'est pas un hasard si une file d'attente se forme toujours devant la porte ! Le projet a été lancé par le chef Marcio Shihomatsu, un passionné de cuisine italienne, qui a commencé par des livraisons à domicile. Fort du succès de ce service, il a ensuite ouvert un établissement dans le quartier animé de Vila Madalena. Aujourd'hui, il partage les fourneaux avec le chef Joseph Lim, et ensemble, ils préparent chaque jour leurs pâtes artisanales. L'intérieur est compact, avec une cuisine ouverte qui permet d'observer la préparation des plats, et il y a un agréable espace extérieur, idéal pour profiter d'un repas tranquille. Parmi les options attrayantes proposées à la carte, les Tortelli di Gamberi classiques méritent une mention spéciale : ils sont au menu depuis l'ouverture du restaurant et se composent de fines pâtes délicates farcies de crevettes roses fraîches, servies avec du beurre. Une commande incontournable pour tous ceux qui visitent cet endroit !