Jacó

Ce restaurant impressionne sans aucun doute grâce à sa cuisine et à sa créativité. Situé dans le quartier animé de Pinheiros, dans une maison aux grandes fenêtres et avec une cuisine ouverte sur la salle à manger, le chef Iago Jacomussi, dont le parcours l'a mené dans des restaurants prestigieux du Brésil et d'Europe, propose des plats élaborés à partir d'ingrédients de saison, combinant la cuisine traditionnelle brésilienne avec des influences européennes et asiatiques. La carte, concise et conçue pour être partagée, offre des options telles que des poissons crus du jour servis avec une crème d'avocat, un crumble de tomates et du katsobushi, ainsi que du porc accompagné d'une purée crémeuse de maïs et d'épices. Pour le dessert, le brioche frit à la mousse de café et à la glace de lait de brebis est un excellent choix. De plus, la carte des cocktails, qui propose des classiques revisités ainsi que les propres créations de Jacó, mérite également d'être découverte.