Shang Hao Chih Beef Soup

L'adage dit : "Le monde appartient à ceux qui se lèvent tôt", et c'est particulièrement vrai pour ce restaurant et sa célèbre soupe de bœuf. Il est souvent conseillé d'arriver tôt, car elle peut être épuisée avant 11 heures du matin. Les connaisseurs optent pour le bœuf taïwanais coupé à la main, mijoté dans un bouillon d'os de bœuf, dont la couleur ambrée révèle une saveur intense. Ne manquez pas non plus le bœuf sauté avec des feuilles de chou chinois. Le chef-propriétaire sélectionne personnellement les jeunes pousses de chou chaque matin au marché et prépare ce plat à la demande, garantissant ainsi un goût authentique de wok et une texture agréable.