Senti Menti

Un lieu imprégné de dolce vita. Un endroit où le menu se compose de petites portions, les étagères sont remplies de bouteilles aux étiquettes attrayantes, et où les rires et les conversations animées résonnent.

Un restaurant au caractère léger, insouciant et joyeux, qui célèbre l'amour de la vie : un lieu de rencontre pour toutes les occasions et à tout moment. La plupart des plats sont proposés en petites portions : cicchetti, pinxos, crostini ou petites entrées à accompagner de vins de la charcuterie. Le chef du projet, Sergueï Chiyanov (Alpaca), propose une sélection de pâtes maison, où il ajoute des touches originales même aux classiques, ainsi qu'une pizza napolitaine aux bords épais, cuite directement au four, le tout servi dans une vaisselle délicate et ornée de fleurs. Le duo formé par Kirill Haust et Georgiy Kasanov (Folk) est responsable des cocktails dans ce nouveau projet, où les barmen créent des boissons inspirées des plus grands carnivals italiens, impliquant les clients dans le processus. Le chef pâtissier, Tatiana Kovaleva (Lou Lou, Lui), est aux commandes du menu de desserts, qui propose chaque jour des créations originales, comme un médochov en forme de Colisée et un gâteau meringué aérien. Enfin, Evgueni Mifaniouk (Share Bistro) veille à la collection de vins artisanaux, proposant des vins avant-gardistes accompagnés de descriptions amusantes. L'intérieur de Senti Menti est une création d'Alexandra Burmistrova (Verd, Blau). La designer a associé une base crème et beige à des éléments accentués : des carreaux bordeaux, des meubles en bois foncé chinés et restaurés, et de grandes peintures colorées, comme des illustrations coquettes de la vie du restaurant. Le cœur du projet est un four imposant, à l'entrée, une vitrine colorée de desserts accueille les clients, et l'espace est divisé en deux niveaux. Le premier étage ressemble à une trattoria italienne animée, tandis que le niveau inférieur est plus intime, avec une grande cave à vin et une salle privée pour 10 personnes.