Selby's.

Ce restaurant, qui vaut le détour, respire le charme de l'âge d'or hollywoodien, un charme rehaussé par l'élégance naturelle du personnel soigné dans sa tenue. L'équipe de cuisine excelle dans les interprétations modernes de la cuisine américaine classique, enrichies par les produits de la ferme privée de SMIP Ranch. Votre dîner pourrait commencer par une gougère au Gruyère fraîchement cuite avant de passer à une version élégante de la vichyssoise. Les steaks sont cuits à la perfection, tandis que le homard du Maine poêlé au beurre, accompagné de gnocchis de pommes de terre dorées et de champignons noirs, est un plat particulièrement savoureux. Cette approche raffinée des plats traditionnels se poursuit jusqu'au dessert. Bien que le gâteau au chocolat soit une spécialité incontournable, vous pourriez opter pour l'une de leurs autres propositions, comme leur profiterole aux fraises et à la crème, servie avec une sauce anglaise au basilic.