SanBrite

Ce restaurant ne compte que quelques tables, aménagées dans un décor élégant de vieux bois recyclé, tandis qu'une grande fenêtre offre une vue imprenable sur les Dolomites d'Ampezzo. Votre repas commence de manière mémorable : des serveurs entrent dans la salle à manger en portant de grandes quantités de beurre crémeux, qui est servi à chaque table avec du pain excellent et d'une texture incomparable. Le chef-propriétaire, Riccardo Gaspari, utilise soigneusement des ingrédients locaux et régionaux, créant une cuisine délicieuse où les traditions montagnardes sont revisitées avec des touches modernes, notamment dans les desserts, qui sont préparés sans ajout de sucre supplémentaire. "Sanbrite" signifie littéralement "pâturage sain", un nom qui évoque parfaitement la qualité de la cuisine proposée ici.