SAN

SAN allie une cuisine moderne à une créativité débordante. Les saveurs des ingrédients de saison sont mises en valeur et associées à des sauces pour créer un équilibre entre complexité et subtilité. Le jeotgal de homard et le chamoe dongchimi sont d'excellents exemples de l'imagination du chef Seong-hyun Jo. Les plats milmyeon et dweji-gukbap offrent les saveurs riches de la cuisine coréenne, sublimées par l'interprétation unique du chef. Un service discret et des accords mets et vins soigneusement étudiés contribuent à une expérience culinaire enrichie par l'ambiance forestière des lieux.