Saisons.

Ce château du XIXe siècle abrite l'Institut Lyfe (l'école internationale de gestion hôtelière anciennement connue sous le nom d'Institut Paul Bocuse) et propose la cuisine raffinée de Florian Pansin, qui est soutenu par une équipe importante en cuisine et en salle. Vous apprécierez la finesse des plats, leur présentation soignée et leurs saveurs équilibrées : coquilles Saint-Jacques aux noix, beurre monté au vin Rancio ; filet de bœuf au poivre de Kampot flambé au rhum, pommes soufflées... Les cuissons sont parfaites, et on y retrouve des touches de créativité. En résumé, une cuisine de saison savoureuse à son meilleur !