Sadovoy Bufet

Le food court situé sous la serre palmeraie de "Aptekarsky Ogorod" fait partie du complexe "Autour du Jardin", qui regroupe une douzaine de concepts gastronomiques originaux, notamment un café, un bar de pâtes, des établissements spécialisés dans la canard et l'avocat, des stands proposant des plats nationaux, etc.

Adresse : Moscou, prospect Mira, 26, bâtiment 2, "Aptekarsky Ogorod" Site web : (non fourni) Concepteurs : la société "Gardens" (qui gère l'espace artistique "Autour du Jardin") Article de "RestorateurChef" sur le projet. "Sadovy Buffet" a ouvert ses portes en été dans le cadre du projet "Autour du Jardin", qui combine un food court avec un hôtel-résidence et de nombreux autres commerces et lieux de divertissement. Cependant, le complexe "Autour du Jardin" n'a pas encore été pleinement lancé. En septembre 2018, "Sadovy Buffet" regroupait 13 stands, dont : le café Camera Obscura, le restaurant italien Pasta Fresca di Raimondo Mendolia proposant des pâtes fraîches à emporter ou à consommer sur place, le restaurant géorgien Wahtang!, les concepts spécialisés Makduck (canard) et Avocado Point, ainsi qu'une pizzeria, des restaurants proposant des cuisines coréenne et israélienne, une pâtisserie et une boutique de glaces. Le bar Food Embassy de Yulia Vysotskaya, qui s'est en réalité associé à "Sadovy Buffet", y est également présent. Il est encore trop tôt pour juger de la viabilité du projet. La fréquentation estivale a probablement rassuré les locataires, mais il reste à voir si le food court attirera suffisamment de clients pendant les mois d'hiver. Cependant, avec un ticket moyen d'environ 600 roubles, ainsi qu'un flux de clientèle adéquat et un niveau de revenu des consommateurs suffisant, il y a de l'espoir.