Sabero

Les noms Sonja et Nico Boreas sont synonymes d'excellence dans le monde de la gastronomie néerlandaise depuis de nombreuses années. Ayant décidé de réduire l'ampleur de leur activité, ils vous invitent désormais dans ce restaurant chaleureux situé au rez-de-chaussée de leur propre maison. Le couple démontre constamment son expertise incontestable : Sonja, en tant que maîtresse d'hôtel, impressionne par sa carte des vins et la manière naturelle dont elle interagit avec les clients, offrant un service personnalisé à chacun. La cuisine personnalisée du chef Nico et ses saveurs audacieuses laissent une impression durable. Il a le don de créer des sauces complexes et se distingue par son utilisation d'épices exotiques. Par exemple, les filets de sole sont accompagnés d'une sauce infusée au yuzu koshō et d'un beurre blanc au koji, qui ajoutent profondeur et vivacité au plat. Nico Boreas est un chef talentueux capable de révéler le meilleur de chaque ingrédient. N'oubliez pas d'ajouter le plateau de fromages à votre menu – vous ne le regretterez pas. Sabero est, et restera toujours, une adresse incontournable !