Rijsel

L'intérieur de cet établissement animé ressemble à une salle de classe. Ce n'est pas surprenant, car le bâtiment abritait autrefois une école de sciences culinaires. Aujourd'hui, vous pouvez observer le chef Iwan préparer ses classiques franco-belges dans la cuisine ouverte. Il possède une excellente connaissance des produits et intègre un clin d'œil à la cuisine flamande dans ses plats simples. Qu'il serve des croquettes croustillantes avec une garniture crémeuse et une salade croquante, ou qu'il rôtisse un poulet de printemps juteux en nappant le riche jus sur le chou frisé braisé en dessous, chez Rijsel, tout est conçu pour offrir une soirée conviviale et gourmande.