Restaurant De Burgemeester

Anne et Sander Spruijt ont ouvert leur établissement dans l'ancien hôtel de ville de Linschoten, un village pittoresque. Le bâtiment, qui a conservé son charme d'origine, a été agrémenté d'éléments élégants. Un simple coup d'œil à la grande salle vitrée où sont exposés les vins suffit pour comprendre que vous êtes au bon endroit pour déguster des produits de qualité supérieure. De l'accueil chaleureux au café et aux douceurs servis après le dîner, vous pouvez vous attendre à une véritable hospitalité chez "De Burgemeester". Sander Spruijt est un chef talentueux qui aime mettre en valeur ses compétences culinaires : de la marinade et du fumage des betteraves à l'affinage du bœuf au beurre et aux herbes, il maîtrise parfaitement son art, combinant textures et saveurs audacieuses. Goûtez par exemple sa délicieuse perche, garnie d'une brunoise de fromage Reypenaer et d'une crème de topinambours. Des morilles braisées au beurre et une sauce blanche relevée à base de Pineau des Charentes ajoutent encore plus de complexité à ce plat riche. Son souci du détail est remarquable, garantissant que tout soit parfait. Un établissement incontournable !