De Watergeus

La route qui longe les canaux offre un avant-goût de ce qui vous attend dans ce restaurant rénové : la vue sur l'eau est tout simplement sublime. À l'intérieur de cette maison de campagne élégamment décorée, les clients sont chaleureusement accueillis par une équipe très attentive et professionnelle. Le chef allie des techniques culinaires classiques et générosité à des éléments texturaux modernes pour créer des plats équilibrés et variés. Par exemple, son amuse-bouche raffiné composé de mousse de saumon, vinaigrette aux herbes, olives mûres et concombre mariné. N'hésitez pas à vous renseigner sur les possibilités d'hébergement et les excursions en bateau (avec panier pique-nique) sur le lac de Nieuwkoop.