Restaurant "1950".

Ce restaurant fantastique est en réalité situé dans ce qui était autrefois une ferme porcine. La salle à manger moderne et attrayante se caractérise par de hauts plafonds (les jardinières suspendues aux herbes sont un détail original) et une cuisine ouverte. Les chefs y préparent un menu végétarien, qui peut être adapté pour inclure une option avec viande si désiré. De petites cartes accompagnent les plats (par exemple, "potiron et mirabelles" ou "céleri et betterave") et fournissent des informations sur les ingrédients, tous provenant de sources situées dans un rayon de 25 km (à l'exception du sel). Loin d'être ordinaire, ce restaurant propose une cuisine basée sur des idées originales, et qui est constamment écologique et biologique. Rien n'est gaspillé, chaque ingrédient est valorisé dans sa totalité. Il y a quatre menus spéciaux proposés chaque année. Pour accompagner votre repas, vous pouvez choisir parmi des vins de Bade et du Wurtemberg ou des jus maison sans alcool intéressants. L'équipe de service amicale contribue à une ambiance décontractée. Le chef Simon Tress participe également au service en salle – il décrit le restaurant comme son "salon", ce qui correspond à l'atmosphère chaleureuse et conviviale, ainsi qu'au fait que la salle ne peut accueillir qu'un maximum de 12 convives. Chambres d'hôtes attrayantes.