Regadera

Situé le long de la charmante avenue qui longe une courbe du fleuve Guadalquivir, entre les ponts romain et Miraflores, ce restaurant se distingue par son ambiance jeune et sa décoration à la fois rustique et contemporaine, qui a vraiment fait forte impression. Le lit de fleurs aromatiques au centre de la salle est un détail particulièrement attrayant. La cuisine est tout aussi moderne et fortement influencée par les produits frais du marché, proposant des plats allant des spécialités traditionnelles (mazamorra, salmorejo, queue de bœuf, etc.) aux créations plus internationales et fusionnées (comme le ceviche de bar sauvage avec de la pomme, une mousse de concombre et un gaspacho de carottes mariné). Les textures fines, les saveurs distinctives et la présentation impeccable sont autant d'atouts qui caractérisent cet établissement.