Rēpu

Le chef Abdeldaker Belfatmi souhaite que ses clients repartent avec le sourire et le ventre plein ! Il n'a pas à s'inquiéter, son maquereau fumé crémeux accompagné d'une coulis de cresson, de radis daikon au miso et de cacahuètes, suivi du cabillaud, des épinards, de la purée de pommes de terre et d'une sauce aux Saint-Jacques confites au citron, puis d'un riz au lait et d'une sorbet passion, sont vraiment à la hauteur ! Cette offre variée dans son restaurant moderne témoigne que le chef, qui a précédemment officié au restaurant Le Marcq, étoilé Michelin, n'a rien perdu de son talent culinaire légendaire.