Procaccini.

Le talentueux chef Emin Haziri, originaire du Kosovo mais élevé en Italie et fort d'une importante expérience professionnelle, propose désormais une cuisine contemporaine et personnalisée. Outre les plats plus créatifs et imaginatifs, on trouve également des options à base de fruits de mer frais, allant des huîtres au caviar, des crevettes siciliennes aux langoustines. La salle à manger élégante et raffinée, avec ses couleurs harmonieuses et son mobilier soigné, se distingue par sa cuisine ouverte et son comptoir en marbre agrémenté de tabourets en velours. Le restaurant abrite également un bar à cocktails où l'on vous propose une boisson de bienvenue dès votre entrée, avant de prendre place, accompagné d'un accompagnement musical live au piano et aux voix. Et comme si cela ne suffisait pas, bravo à Eduardo, le sommelier et maître d'hôtel qui vous guidera dans la sélection des vins, qui n'est pas très étendue mais bien pensée. Nous avons particulièrement apprécié l'accord entre une crevette rouge de Mazzara et un vin Etna Graci 2023, frais et minéral.