Polux

Ne soyez pas surpris si certains plats du menu vous semblent familiers : ce bistrot, qui propose des repas toute la journée, est une création de Paul Pairet, connu pour Ultraviolet et Mr & Mrs Bund. Certains plats reprennent les classiques de ces établissements, mais dans des versions plus simples. La soupe à l'oignon est recommandée : elle est riche, bien équilibrée et offre un contraste agréable de textures. Le décor parisien classique revisité avec une touche industrielle est parfaitement réussi. Il est conseillé de réserver.