le Comptoir de Pierre Gagnaire

Une villa shanghaïenne rénovée et attrayante, qui fait partie de l'hôtel Capella, accueille cet établissement du célèbre chef français. Commencez par un apéritif au bar élégant avant de prendre une table avec vue sur la cour intérieure. L'équipe expérimentée propose des classiques français raffinés, comme la salade de homard bleu de Bretagne. Les produits chinois sont utilisés avec brio dans des plats tels que le poisson rouge de Fujian cuit en papillote. Pour terminer sur une note sucrée, optez pour le baba au rhum.