Pho Momma.

Bien qu'elle ne fasse pas une grande impression de l'extérieur, cette modeste enseigne située dans un centre commercial attire les amateurs de pho pour une bonne raison. Le personnel et l'ambiance offrent un niveau de convivialité supérieur à la moyenne, mais c'est surtout la qualité de la cuisine, préparée avec soin et des ingrédients de haute qualité, qui la distingue vraiment. Bien sûr, le plat principal ici est le pho, proposé dans différentes tailles et avec un bouillon de poulet ou de bœuf, tous deux mijotés longuement pour une saveur intense, et agrémenté d'accompagnements variés, allant de viandes tendres à des raviolis au porc faits maison. Des raviolis frits au crabe et au fromage frais sont également proposés en entrée, mais il est préférable de se tourner vers les nems frais, comme la spécialité de la maison, farcis de saucisse de porc croustillante et servis avec une sauce aux cacahuètes acidulée.