Pearl Dragon

Aucun effort n'a été épargné pour l'aménagement de ce restaurant haut de gamme, dont le motif du dragon qui se répète et le magnifique lustre floral dans le hall d'entrée sont l'incarnation du luxe. Le menu est tout aussi élégant et riche en saveurs : le pigeon, préparé de deux façons, est un incontournable. La version à la peau croustillante, frite à la perfection, illustre la précision de la cuisine cantonaise, tandis que celle marinée dans une sauce épicée du Chaozhou offre une profondeur de goût incomparable. Le comptoir de thé propose plus de 50 variétés de thés de qualité supérieure.