Pasta Bar

Restaurant et bar à cocktails, inspirés par des créations internationales de cocktails et de plats, suivant les tendances mondiales, mais utilisant des ingrédients locaux.

Le bar à pâtes propose des cocktails inventifs créés par l'équipe de ELCOPITAS, qui revisitent, réinterprètent et réinventent les plats emblématiques de Rustam Tangirov. Le concept combine plusieurs formats de bar modernes, avec un accent principal sur les pâtes. C'est l'endroit idéal pour se retrouver, avec un service uniquement le soir, du jeudi au dimanche. Les pâtes sont faites à la main sur place. Le bar dispose également de son propre atelier de fabrication de charcuteries et de spécialités italiennes. Le menu est court, avec 15 plats, dont des classiques de Rustam Tangirov. Une sélection de 13 cocktails est proposée par ELCOPITAS. Les barmen et les serveurs interagissent, créant une ambiance conviviale. Le modèle économique est clair et permet au bar d'être indépendant de tous les fournisseurs, car tous les produits sont locaux, des pâtes aux fromages, et la plupart sont fabriqués à la main.