Parapluie

La moitié de ce restaurant, qui peut accueillir environ 30 convives, est occupée par un comptoir en marbre qui fait le tour de la cuisine. De cet emplacement privilégié, face au chef et propriétaire Robin Filteau Boucher, vous êtes totalement immergé dans l'activité. Son menu, inspiré de la cuisine française, propose des plats à partager, axés sur les produits de saison, bien que son mayonnaise aux œufs et aux homards soit un plat présent toute l'année – le supprimer provoquerait une révolte chez ses clients ! Ses plats simples et élégants révèlent des saveurs audacieuses, équilibrées et magistrales ; ils témoignent également de son attention particulière portée aux sauces, qui sont l'une de ses spécialités. Commencez par le cocktail maison et n'oubliez pas de commander une portion de ses célèbres frites.