P'tite Pomme

À quelques pas du centre de congrès et de la rue Fouré animée, ce néo-bistrot aux murs en béton arbore une esthétique industrielle. Il est tenu par un couple : le chef Ruddy Maisonneuve (surnommé "P'tite Pomme") et Juliette Jovelin, qui s'occupe de l'accueil. Formé comme pâtissier et ancien second chef chez Lulu Rouget, le chef propose une cuisine ultra-fraîche et de saison, sublimée par des produits locaux : certains légumes sont fournis par son frère, agriculteur et boulanger. Ses plats, raffinés et précis, témoignent du travail d'un véritable professionnel : moules et courgettes croustillantes avec une pâte feuilletée maison ; cabillaud nacré, risotto de betteraves et émulsion au sauge ; tartelette au sésame et à la passion.