Ōrtensia

La plupart des connaisseurs en gastronomie s'accordent à dire que les chefs japonais peuvent être tenus pour responsables de la création d'une cuisine française véritablement exceptionnelle. Au restaurant Ōrtensia, le menu français est agrémenté de touches japonaises subtiles et bien dosées. Tout comme la fleur dont il tire son nom (l'hortensia en anglais), la cuisine évolue avec les saisons et les conditions météorologiques. L'intérieur se caractérise par une ambiance contemporaine et minimaliste, où les tons neutres et le bois dominent, tandis que des miroirs sur les murs créent un sentiment d'espace. Les réservations se font uniquement en ligne.