nouveau bistrot

L'intérieur élégant et rétro de ce bistrot est décoré d'affiches pop françaises. Le nom peut signifier « neuf » ou « nouveau », car le chef espère que les clients visiteront cet espace de neuf "tsubo" (30 mètres carrés) en se sentant rafraîchis et revitalisés à chaque fois. Parmi les plats proposés, on trouve des œufs mayonnaise, du pâté de campagne et un ragoût de joue de bœuf au vin rouge. L'expérience du chef dans la cuisine italienne se traduit également par la présence de pâtes au menu. Les portions sont généreuses, ce qui encourage le partage.