Nishishinsaibashi Yuno

L'objectif de ce restaurant japonais de type "kappo" est de créer une cuisine qui s'harmonise avec les goûts des clients. Le menu, intitulé « Yuno's omakase », propose une approche décontractée qui s'écarte des traditions de la cuisine japonaise. Les assortiments de sashimi sont accompagnés d'une sauce à l'oignon ou d'autres condiments, tandis que les plats grillés sont servis avec des sauces végétales. Le bouillon de poisson utilisé dans les soupes chaudes témoigne de l'esprit du restaurant, qui cherche à ne rien gaspiller. Venez découvrir la créativité du chef et les saveurs d'Osaka, exprimées grâce à des ingrédients de qualité.