Chukashunsai Morimoto.

Les talents d'un chef formé à Hong Kong et Guangzhou sont mis en valeur ici. Les clients du soir peuvent déguster une large sélection de plats à la carte, inspirés par des recettes traditionnelles provenant de différentes régions de Chine, revisitées avec une touche moderne. L'une des entrées les plus populaires est le poulet épicé façon Sichuan. Les dim sum, comme les gyoza cuits à la vapeur et les shumai au porc, témoignent des premiers pas du chef en tant qu'apprenti. À midi, le déjeuner léger très apprécié attire chaque jour de nombreux clients. Un menu fixe est également disponible à l'heure du déjeuner pour les groupes de deux personnes ou plus, sur réservation.