Nacre.

Dans un intérieur épuré, dominé par le bois et les touches de blanc, Marc-Antoine Lepage (anciennement Les Foudres et Le Mirazur, Menton) et Adeline Lesage (qui a également travaillé chez Les Foudres) mettent leurs talents au service d'une cuisine moderne et délicate, proposée dans un menu carte blanche. Un assortiment d'artichauts aux saveurs subtilement contrastées (la spécialité de la maison) ravissent le palais, tout comme les coquilles Saint-Jacques, préparées de deux façons : en carpaccio avec une huile de gin et de poireau, et rôties, puis nappées d'une émulsion au vin blanc et au poireau. Les produits de la mer et de la terre se côtoient dans un répertoire qui témoigne d'un véritable attrait pour les recettes inventives jouant sur les textures. Accueil chaleureux et sans prétention.