Mixtli.

Mixtli est un restaurant proposant des menus dégustation uniques, créé par les chefs Diego Galicia et Rico Torres. L'établissement explore la richesse de la cuisine mexicaine à travers une série de menus en constante évolution, qui changent régulièrement. Chaque proposition culinaire s'inspire d'un lieu, d'une époque ou d'une référence culturelle spécifique, reflétant un profond intérêt pour l'histoire et les traditions culinaires du pays. La cuisine est élaborée avec soin, mettant l'accent sur la narration à travers des plats soigneusement composés. Une cuisine ouverte et une salle à manger intime renforcent le lien entre l'équipe et les clients, tandis qu'une sélection de boissons raffinée complète l'expérience. Ambitieux et attentif aux détails, Mixtli offre une perspective unique sur la gastronomie mexicaine contemporaine.