Mezquite.

Dans une ville regorgeant de restaurants mexicains, Mezquite se distingue des autres. Ne vous attendez pas à la cuisine Tex-Mex habituelle ici. Au lieu de cela, ce restaurant du Pullman Market, décoré dans un style désertique aux tons clairs, met en valeur la cuisine régionale du Sonora. Le menu commence par des fruits de mer et des ceviches, ainsi qu'une section dédiée aux tortillas et à leurs accompagnements. Il propose une variété de tartinades comme la cebolla asada (oignon grillé), le chili toreado et l'ail noir, servis avec des tortillas en farine extrêmement fines. Choisissez votre protéine, peut-être le poulet élevé en plein air accompagné de pipian rojo, qui est servi avec plusieurs accompagnements conçus pour être partagés. Le flan onctueux est la touche finale parfaite.