Miraflores

Le chef Carlos Camino, originaire du Pérou, vous invite à découvrir une cuisine franco-péruvienne pleine de saveurs dans un espace contemporain élégant, doté d'une cuisine ouverte. Cet endroit chic et raffiné est le théâtre d'une cuisine sincère et personnelle, où la maturité et l'engagement du chef mettent en valeur des produits d'exception. Des saveurs audacieuses et des textures surprenantes : une cuisine intelligente et poétique, comme le ceviche de hierba luisa, le "tiger's milk" au cacao noir, ou le pota (calmar géant) braisé au palo santo, accompagné de mousse marine et de sauce nikkei. Un lieu savoureux et original.