Le Jean Moulin

Dans ce bistrot où les tables sont disposées de part et d'autre d'une cave à vin vitrée, les clients savourent une cuisine délicieuse élaborée à partir de produits frais par le chef Grégoire Baratier. La carte change régulièrement, mais deux exemples permettent de se faire une idée de son style : panna cotta aux artichauts, crabe mariné au calamansi et chanterelles marinées ; île flottante, crème anglaise aux châtaignes de l'Ardèche et confiture de coing. Une cuisine fraîche et bien réalisée, avec parfois un clin d'œil à l'héritage culinaire lyonnais.