Plats et vins.

Voici le royaume de Stéphane Prévalet, un fervent défenseur des produits locaux et de la cuisine traditionnelle revisitée, qui aime explorer les sentiers moins fréquentés de la gastronomie. Parmi les plats proposés, on peut citer une terrine de pot-au-feu à base de volaille de Bresse, servie avec une mayonnaise au cerfeuil, ou encore un caneton des Dombes accompagné de purée de carottes et de confit de citron... L'intérieur, minimaliste et décoré de troncs de bouleau, crée une ambiance particulière dans cet établissement branché.