Georges Blanc.

Dans sa forteresse de Vonnas, Georges Blanc incarne depuis plusieurs décennies une certaine idée de la tradition. À partir d'un bâtiment de 100 mètres carrés, il a créé un domaine qui s'étend sur plusieurs hectares et qui comprend tout un village, dont les maisons et les rues sont joliment illuminées au coucher du jour. À la tête d'un petit empire, M. Blanc prend le temps de rencontrer ses clients et conçoit ses menus avec une joie évidente. Dans l'assiette, vous découvrirez son emblématique poulet de Bresse et ses célèbres crêpes Vonnassiennes, ainsi que des recettes plus contemporaines... à accompagner par l'un des merveilleux vins qui figurent sur la carte particulièrement impressionnante.