La Table Bâgésienne

Derrière la façade en sapin de cette ancienne auberge, le chef Martin est tout aussi à l'aise pour préparer des plats traditionnels de Bresse que des créations influencées par d'autres régions : de la terrine de foie de poulet et de la bisque de homard au saumon maki mi-cuit, en passant par la mayonnaise à la raifort ou le skrei parfumé aux épices douces. Le chef vous invite à découvrir de nouvelles saveurs, dans un esprit d'exploration qui se reflète dans les globes placés sur les tables. Cette cuisine parfumée, savoureuse et délicate est une invitation à un voyage sensoriel. Quelle meilleure façon de célébrer le beau temps que de déguster une banane flambée au rhum accompagnée de glace aux noisettes sur la terrasse agréable et paisible située à l'arrière ?