Mentalitet

Un bar-bistrot situé dans le quartier animé de Sretenka, inspiré par le métamodernisme, qui harmonieusement combine les extrêmes et les contrastes pour créer un espace confortable.

À première vue, on pourrait penser qu'il règne ici un chaos stylistique entre le passé et le futur, mais l'équipe de "Mentalitet" parvient à maintenir l'équilibre, ce qui signifie que chaque client, sur la rue Bolshaya Sukharevskaya, trouvera un endroit où se réfugier du monde extérieur. Ici, il n'y a pas de conventions ni de limites. On peut prendre un dîner au petit-déjeuner et un cocktail, et pour le dîner, on peut commander un plat de petit-déjeuner. Le chef cuisinier Anzor Kagermazov a élaboré un menu aux saveurs subtilement équilibrées. La carte des cocktails propose des créations audacieuses, parfois surprenantes, qui stimulent les papilles. Quant à la carte des vins, la sommelière Elena Maximova ("Vinny bar 13º", gastro-bistrot "Tsirk") a privilégié les vins produits par de petites exploitations familiales qui pratiquent le travail manuel et les méthodes de production biologiques et biodynamiques. La fusion de différentes cultures et époques, interprétée de manière gastronomique et en matière de boissons par "Mentalitet", vaut le détour et mérite une visite à Sretenka.