Mavrommatis.

Le chef Andreas Mavrommatis, grâce à sa personnalité attachante, est devenu au fil des ans un véritable ambassadeur de la cuisine grecque à Paris. Son art culinaire, raffiné et authentique, combine les techniques classiques françaises avec les meilleurs produits grecs. On y trouve notamment du poulpe grillé, des feuilles de phyllo croustillantes, une confiture d'oignons au xinomavro ; de l'agneau de Lozère, dont l'épaule est incroyablement tendre et le filet rôti accompagné de halloumi, des dolmades aux épinards suisses et une tapenade d'olives de Volos... Au gré des saisons et des inspirations, ce voyage culinaire se poursuit grâce à une équipe dévouée, dans un cadre élégant et évocateur.