Maturo Tomato

À l'écart de l'agitation du centre touristique de Moscou, se trouve le restaurant Maturo Tomato du groupe AS GROUP ("Avlаbar", "Druziа", "Egerь", "Duduk") : un coin accueillant d'Italie où tout, de la cuisine à la décoration, respire l'authenticité.

L'intérieur rappelle une maison italienne chaleureuse : les murs clairs avec leur texture, les étagères à vin, les fauteuils et canapés moelleux ornés de coussins colorés créent une atmosphère propice aux rencontres amicales autour d'un verre de vin, où l'on a envie de partager un repas et de profiter de moments ensemble. Le menu de Maturo Tomato propose des classiques italiens : des antipasti et des fruits de mer frais, une pizza napolitaine et des pâtes faites maison. Les aubergines marinées sont servies avec des tomates et de la stracciatella, le vitello tonnato est préparé selon la tradition avec de la viande de bœuf finement tranchée et une sauce à base de thon. La salade chaude de bœuf est relevée par du gorgonzola, du parmesan et des noix. La "Margherita" avec ses bords croustillants est cuite dans un four à bois, et la pâte des tagliatelles est préparée à la main, selon des recettes italiennes traditionnelles. Une carte des vins raffinée, sélectionnée dans le monde entier et mettant en valeur les meilleures régions d'Italie, accompagne les plats. La carte des cocktails comprend des classiques, dont le légendaire "Aperol Spritz", et après le dîner, Maturo Tomato propose des digestifs : limoncello, amaro, fernet et autres. Une saveur qui clôt le repas comme il est de tradition en Italie.